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包饺子的初体验(4/6)
所有食材进食品处理器打成馅。袋鼠国的菜很干，不会出水。国内的话，最好把肉和蔬菜分开处理再混合。加入调味料，顺一个方向搅上劲。
皮要用湿布或保鲜膜盖住，以免变干。
包饺子。新手上路馅不要方多了。会煮散开。
煮开一锅水，饺子放进去，保持中火，一但滚开，加冷水。三起三落后，饺子就好了。
四川人吃饺子，调料用的是醋，芝麻油，糖，花椒粉和大蒜。火鸡肉天然的鲜味免去了味精，味道好极了！
没用完的肉馅做了点心。用的发面，烤的，200度25分钟。各种怪异的形状都有。这是其中是的两个大元宝。