没有烤箱也可以做的煎饼版披萨(6/8)
芝士碎提前解冻。
芹菜碎、青笋叶碎、虾皮、鸡蛋、盐、面粉、温水搅拌均匀。温水慢加，成为能缓慢流动的面糊就可以了。
胡萝卜、青笋、火腿肠切小粒。
热锅，少许核桃油，转动锅底，能均匀抹平锅底即可。为了健康，油少点再少点。
小火，两大勺面糊下锅，稍微凝固就翻面。
抹披萨酱，倒入蔬菜粒，最后洒芝士碎。
全程小火，上盖，并不时转动锅子，让饼四面受热，因为火小，只有中间受热，避免中间糊掉，周围还没熟。
等到芝士全部融化就可以了，喜欢黑胡椒可以洒点。