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爱上易小焙从“原味曲奇”开始(6/8)
按配方准备好材料,黄油室温提前软化
黄油软化好后,绵白糖加进去
用打蛋器低速打发,打至颜色变淡,状态蓬松就好,然后分三次加入全蛋液打发,每次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的状态
然后筛入易小焙低筋面粉
用橡皮刮刀把面粉和黄油轻轻搅拌均匀,不要过度搅拌
开始上下火180度预热烤箱,然后将搅拌均匀后的黄油装进裱花袋,挤出自己喜欢的形状
中层,12-15分钟就可以了,香味扑鼻而来。。。真的很香呢!酥酥脆脆