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冬日里的酸辣白菜(2/8)
白菜去掉外面的干皮后清洗干净。
我喜欢一片片的掰下来吃，最后剩个白菜心可以凉拌着吃。斜着切成片。
葱姜切好，用了这样的一个红辣椒就是为了好看，没有可以不放。
准备点淀粉水，这样炒出来的白菜会更好吃。
炒锅烧热后放入干红辣椒和花椒，之后放入葱姜爆香。
然后放入白菜翻炒，在放入盐，酱油和醋。最后出锅放入鸡精和淀粉水即可。
平凡又好吃的国民菜，酸辣白菜。
冬天离不开这样的一道菜。