腌渍脆黄瓜的做法_菜谱

嫩黄瓜洗净切条

加盐腌渍

两三个小时后会变成这样

攥干水份晾晒，夏天可在阳光下晒几个小时即可，冬季在室内放一天一夜，蔫了就行（水份越少黄瓜越有嚼头）看个人喜好，着急的亲们攥干水份就可以拌着吃了

晒干的黄瓜用清水投洗一下放容器里，因为是咸的所以不用再加盐，酱油，糖，姜片，蒜片，红辣椒放一起拌匀即可，喜欢醋的可加醋。温馨提示:想放长久一些就不要有油一类的东西加进去，吃后冰箱冷藏可半个月多不坏