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香煎牛仔骨(5/6)
将牛仔骨解冻后洗净凉干水
将葱（我用的红葱头）姜蒜洗净放入料理机打碎，或剁成碎末状，拌入白砂糖4勺，盐1勺，生抽、老抽丶料酒、十三香若干，最后加入耗油后搅拌成糊状
将拌好的料汁倒入牛仔骨上涂抹均匀，腌半小时－2小时
打开电饼档放入食用油，锅热放入腌好的牛仔骨，盖好锅盖2分钟
2分钟后翻另外一面煎
香喷喷的牛仔骨起锅装盘，大功告成！我做的是全熟，大家可根据自己爱好制作7分熟或5分熟。