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蛋黄椰蓉球(0/5)
准备好黄油和糖,还有用软化好黄油。然后用打蛋器低速打均匀就可以,不打发。
筛入面粉,加入椰蓉,用刮刀搅拌,不用均匀。
用刮刀搅拌刀这种还有 程度,就不用用刮刀搅拌了,然后用电动打蛋器低速搅拌,均匀就可以了,没有看不见面粉就停止。这样搅拌轻松很多。然后加入蛋黄,继续用打蛋器搅拌。
最好的程度是这种不粘的样子,不干不湿刚刚好。
把面团分成几小块,然后搓圆,滚上椰蓉。烤箱170度,30-50分钟,烤到表面金黄就可以了。