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剁椒翅根(6/6)
翅根清洗干净，用刀划上两口，放入盐，料酒，黑胡椒，姜丝，腌制4小时，我是提前一天晚上腌制好的
准备好剁椒（是用新鲜的红尖椒和大蒜磨碎的，里面还加了盐，冬天常温下可以保存一个月）
切好的白萝卜丝，等着一会儿铺鸡腿
把鸡腿摆在萝卜丝上，再铺上剁椒就可以了。
水开后大火蒸20分钟。
整好了以后倒去盘子里多余的汤汁，剁椒上淋上蒸鱼豉油，锅里烧热油，淋在剁椒上，然后撒上葱花就可以了。