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苹果酱(3/7)
苹果洗干净削皮,我用了四个苹果,个头中等
苹果切丁,果核去掉
加适量白砂糖,覆盖住苹果,腌一个小时以上至盆底有腌出的苹果汁(加糖量可根据口味调整,我加的比较多,果酱很甜)
将盆里腌好的苹果和果汁一起倒入锅里,大火烧开然后转小火慢慢煮
苹果变色变软之后可以用铲子使劲压一压,这样果汁流出的更快一些,加半袋QQ糖,继续煮
如果果汁快收干的时候苹果肉还不够烂,可以加入适量烧开的热水和剩下半袋QQ糖,继续煮一会
当果肉完全煮烂,果汁收干,果酱就做好了,盛到容器里放凉即可