鸡蛋面粉来也~~~
将面粉倒入盆子里,加入两只鸡蛋(也可不加,加的话更营养)
将步骤2中加入鸡蛋的面粉用筷子搅拌打散,加入适量水,边搅拌边加水,以防面太软,搅拌成这样就吃啊不多了
利用醒面的时间,可以将提前洗好的食材切丁备用,特别是杏鲍菇单独装盘
将醒好的面分块制作,可以多做些,放入冰箱,下次吃的话只要准备菜就可以:-)
面擀成五毫米左右的厚度,然后切成长条,撒上干面粉(防粘)
拿出一个方块面,用大拇指外侧变压边往前推,就可以了:-D
锅中烧油,先将杏鲍菇放入炒锅,因为杏鲍菇会出水,还要继续炒,待水分收干,倒入碗中(如果不放杏鲍菇,可省略这一步)
翻炒一会,大概豆角七八成熟加入杏鲍菇,西红柿,再加入适量盐,生抽,耗油翻炒
待麻食基本煮熟,将炒好的菜加入煮锅中,搅拌均匀,可以尝下味道,可以适当的加点盐,辣椒油