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虎皮鹌鹑蛋(6/9)
鹌鹑蛋煮熟（可买熟的）剥皮，小伙伴们剥皮需谨慎，要有耐心哦！剥破了下面我们煎炸时会爆裂的哦～
葱姜蒜切好备用……
接下来我们用这些调料来调一碗汤汁。相信小伙伴们认识这些调料 。好吧，我还是介绍下醋，酱油，淀粉，鸡精，耗油（可不用），番茄酱（可不用）盐。
调好的汤汁是酱紫的……多少您随意哈～对了记得一点水在里面
接下来把鹌鹑蛋入油锅煎炸（记得戴个手套，防止爆裂烫伤）其实也没那么严重……
炸至金黄色捞出……
接下来锅内少许油 ，加入准备好的葱姜蒜爆香！之后倒入炸好的鹌鹑蛋，马上倒入准备好的汤汁（记得搅拌一下，放一会了淀粉会沉淀的）
小火收汁，静等美味吧……
perfect～～～