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热红豆沙西米露(3/6)
红豆用水洗净.温水泡两个小时以上.如果不急泡一晚上也可以
将泡好的红豆倒入锅里.大火烧开.小火慢煮.煮到豆子烂为止
红豆煮好后将西米洗净
另起锅煮西米.只要将西米洗净就不会粘锅.煮到西米中间就剩一点点小白心时关火.盖上盖子焖一会即可
红豆煮的越烂越好，差不多时放入适量冰糖.待冰糖融化.小火一直开着.（当然.如果有高压锅就更好了，没有就只能慢慢煮了）
最后将煮好的西米过水后放入锅中和红豆一起在煮一会就可以了