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西红柿炒蛋(
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准备食材:鸡蛋打碎,西红柿切成较小块,蒜切碎,备用。
锅中放入油(比平时炒菜多一点的油),鸡蛋液倒入锅中待5分熟后放入切好的西红柿和蒜末翻炒。
待西红柿炒碎有汁流出改中小火,放入 3勺糖 1勺盐 少数味精 葱花翻炒即可出锅!
在炒至过程中,如遇到火急汤汁收干可放入少量水 以免炒出来的太干。