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虾干炆羊肉(1/13)
羊肉出水，去血沫待用（去水过程中加些白酒辟味）
红萝卜，竹蔗，荸荠洗净切块
虾干用水浸泡一会
蒜头，姜，蒜苗切好
柱侯酱，什么牌子都行
姜，蒜爆香加入羊肉，虾干
加入柱侯酱
炒匀，加入适量盐，糖和酱油
放入竹蔗等
炒匀倒入压力锅，加入适量开水，炆30到40分钟。
撒上蒜苗，电磁炉加热开吃。
配菜
腐竹