安装App
爆炒虾尾(6/6)
将虾尾洗净,沥干水分备用
将所有备料洗净,切好
锅中放入食用油,冷油将花椒放入,小火炒香后把花椒粒挑出(吃起来有味道,但是不用吃到为花椒粒烦恼哟!)
倒入麻辣鱼调料,葱,姜,蒜加入,炒出香味,加入少量料酒,翻炒一会儿,倒入虾尾,翻炒
虾尾翻炒片刻后加入切好的千叶豆腐,蘑菇,继续翻炒,加入酱油调色,翻炒一两分钟后加水,水没过菜就可以了,不用太多,盖锅盖炖煮(炖过程中要留心时不时翻炒一下,以防沾锅,以及千叶豆腐涨出锅)
看水份已经不多时加入青菜,蒜片,葱末,香菜,翻炒,菜熟了便可以出锅了