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酸汤肥牛(2/5)
番茄切丁，泡椒切碎，热锅热油，炒香蒜姜末，炒香泡椒，倒入番茄丁一起翻炒，番茄炒软后加入番茄酱和白米醋，倒入适量清水烧开（加冷水，让泡椒和番茄的味道更好的出来）
水开后，加入豆芽，煮至5成熟
加入金针菇，烧开，煮一分钟
大火烧开金针菇，下入肥牛，加入盐，鸡粉，白糖，肉变色即可起锅。
酸汤肥牛好啦，盛出撒入一点小香葱和蒜末，即可开吃，味道很好的。