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凉皮（宁式独家制作）(5/16)
把干酵母、盐分别加入面粉中，把面粉和成光滑的球就可以了！
如图
如图
水越洗越白
面团怎么洗都不在变化时候就说明面筋就洗好了
随后在用清水洗洗面筋，就放在一旁备用就可以了
把洗白的水放置四小时以上，如图，上面有一层清水，这时候不要动盆，直接用勺子把清水弄出去，剩下白色的底
如图所示
把面糊根据所用容器大小，放在盘子中摇匀，迅速放入带水的锅里，盖上盖子！大约2分钟左右起大泡后，可以拿出
如图
如图
蒸好的面筋
摊好的凉皮
配上黄瓜丝，醋，生抽！辣椒油根据个人喜好，麻酱，蒜水，芝麻油！
切好的面筋
自制凉皮，叮～～～～简单美味