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香飘飘的卤鸭(6/9)
把鸭肉洗干净后，锅里烧开水，放入小葱三根，姜片，料酒。煮沸。撇掉泡沫
准备调料。
煮过水的鸭子捞起，把汤水剩起来备用。把所有调料和鸭子放锅里，加适量冰糖，柱候酱，蚝油，生抽。小火煮沸上色
在把汤倒入锅里，慢慢熬煮。中间要两边翻动数次
我开了最小火慢煮一小时。（用牙签扎鸭腿，比较入味）
煮到收汁即可捞出乘凉斩块啦
斩块装盘
把剩余的卤汁淋到上面。撒上香菜
好好吃哦