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鸡丝蘑菇(8/9)
蘑菇用手撕成条清洗干净。
鸡胸肉切丝。
然后放入料酒抓匀后放入淀粉拌匀备用。
锅中先烧水，水开之后把蘑菇放进去焯水三十秒。喜欢吃软一点的可以煮上一分钟。
焯水后的蘑菇沥干水分捞出备用。
炒锅烧热后放入油加热后放入葱花爆香，之后放入鸡丝翻炒。
然后在放入蘑菇炒，接着放入盐和酱油和醋。出锅之前在放入鸡精调味即可。
简简单单的一道家常菜，味道很不错。
做起来吧！