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紫玉杂粮消化饼(2/5)
紫薯、芋艿煮烂，去皮和在一起，搅拌成紫薯芋艿泥
放入蛋清、面粉、起酥油、糖，揉成面团
面团醒15分钟，待用
用模具将面团压制成小饼，放入垫好油纸的烤盘内。另外，将余下的蛋黄拌入少许面粉做成蛋黄酱点缀在小饼上
放入烤箱，220℃上下火10分钟，在220℃上火10分钟