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卤猪蹄(0/7)
桂皮八角 香叶 辣椒 蒜姜改刀备用。葱打个结
切小块 洗干净备用
将猪蹄切成小块 锅中加水烧开加入猪蹄烧2分钟 倒出备用
锅中放油 入冰糖小火熬至变色
放入猪蹄 桂皮八角 姜片葱 蒜翻炒 放入酱油 炒至上色加入料酒 水
然后倒入高压锅中 加入一勺味精 几克盐大火烧开盖上保险盖直到沏关小火沏10—15分钟
等高压锅冷却倒入锅中大火 烧至粘稠 撒上葱花 出锅摆盘