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豆角焖面(1/6)
凉水和面,醒30分钟,切条先上锅焖好,焖15-20分出锅晾凉撕开,备用。
豆角辦段,土豆切条,猪肉切条放水中
锅内放入油先把土豆和豆角过油。捞出备用。
锅内留油放肉丝,葱,干姜,花椒,大料,酱油。放水焖5分放入面条。
出锅放蒜黄,搅拌均匀。
豆角焖面