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蔓越莓软欧(0/9)
把除干果之外的所有材料混合,揉成光滑的面团。
加入蔓越莓干揉匀。(这步可省略,在整形时与核桃碎一起加入)
放温暖处发酵至两倍大。
面团排气,松弛十分钟后擀成椭圆形面片,撒上核桃碎,从短边卷起。
卷成橄榄形,放温暖湿润处发酵。
发酵至两倍大,表面筛高粉,用锋利的刀划口。(随个人喜好来划)
烤箱150度预热好,烤盘放入中层,上下火,烤20分钟。(温度、时间只可参考)
烤好的样子,放置了一晚表面已经皱皱巴巴了。
切片开吃。