把蛋黄搅碎，加入20克白糖、50克牛奶、50克葵花油，搅拌均匀后加入过筛后的70克蛋糕粉，记得要上下切拌均匀，切勿绕圈搅拌以免出水。
打蛋清时分两次加入30克白糖，用“特百惠”打蛋器，打发到直立有小尖角就可以。
把打发好的蛋清分次调到蛋黄糊中，也用切拌的手法上下轻轻拨动。
往平底锅中倒入几滴油，等锅底呈现太阳纹时迅速将调好的蛋黄糊倒入锅中、盖上盖子，按300瓦功率，时间定时为25分钟。（友情提示：不是所有的平底锅都可以做的，我用的是*特百惠*不锈钢锅）
黄桃放捞勺沥干，切片备用。（总结经验林家铺子的黄桃口感最好吃）
往铺好奶油的蛋糕上挤一圈奶油，黄桃水沥干、再把切片后黄桃一片一片的圈在奶油中，拼成一朵花。
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