蛋白和蛋清分离，分别盛到两个大容器中（因为是做12寸的，蛋白发起来很多）
然后筛入低筋面粉和泡打粉（没有可以不加，没有加泡打粉的鞋童搅拌的时候记得不要用转圈方式）
之后泡沫细腻后加入最后一份砂糖和淀粉，打发至细腻并可以把筷子立在其中不倒下
蛋黄容器里加入三分之一发好的蛋白，左右上下方式拌匀
最后一份蛋白加入，搅拌均匀至没有任何颗粒，左右上下方式拌匀
把搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具（为了好脱模，我垫了一块锡纸）荡平并把气泡震出来，入烤箱上下火170度烤40分钟后在表面盖上一层锡纸（避免上色过深），继续烘烤20分钟就完成！为了防止回缩，烤好后不要急着拿出来，让蛋糕在烤箱里放凉再拿出来
