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阿胶糕(5/10)
阿胶打成粉，容易煮。
加入黄酒浸泡阿胶粉，半个小时以上。盖好盖子不要让酒挥发。
分别将，芝麻、核桃仁、红枣剪开，去核、枸杞放平底锅炒干多余的水份。
将冰糖敲碎，倒入黄酒浸泡的阿胶粉里，一起隔水炖煮。
不停的搅拌，让冰糖完全溶化，熬到阿胶勺起倒下时只有一条往下流，或者搅拌时感觉有点阻力了。即可
将核桃，红枣，枸杞，芝麻依次倒入搅拌均匀。（在锅中搅拌的忘拍照了）最后倒入垫有保鲜膜的盘子里，称热压平。冷切后放入冰箱冷冻7个小时以上。
冷冻7小时后，可以倒出，切片。
我把它切成一小块，即可食用。
一片一片的切好，装在密封盒里，也可以。
我用家庭真空机，把它们都真空起来了，这样携带方便多了。