土豆和胡萝卜1:1擦丝，打入三个鸡蛋，右手拿筷子左手倒面粉，边倒边翻匀，撒入适量盐，拌好后将电饼档插上电，刷一层油，倒入拌好的菜丝泥，铺平压匀，大约五分钟翻一次面，十分钟就可以出来了