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#宝宝菜# 胡萝卜香菇肉酱(6/8)
将肉剁成肉末，香菇切小丁或末，姜切末，葱切葱花，胡萝卜切丁或末
肉末放碗中，放半勺黃酒，少许胡椒粉，一勺生抽和蚝油，半勺淀粉，1g白糖拌匀腌制一会儿
炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入姜和葱末炒香
放入腌好的肉末炒散变色
放入香菇和胡萝卜小丁炒制3～5分钟
调入盐，蚝油翻炒均勻，加半碗水中火焖煮至水份蒸发，肉酱变稠
起锅前加入生抽和少许糖提鲜，翻炒均匀即可关火。
盛入碗中便可