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梦幻紫薯饼干(1/8)
准备好所有原料。黄油隔热水软化备用；蛋黄蛋清分离，只取蛋黄；紫薯蒸熟擀成泥
软化的黄油与糖粉混合搅打均匀
加入蛋黄搅打至均匀细腻状
加入紫薯泥搅打均匀
筛入面粉，揉成光滑细腻的面团
将面团擀成约0.3cm厚，切去不规则的边缘，盖上保鲜膜在冰箱冷藏约30分钟
如图切成长条，并用牙签的粗头在表面扎一些小孔
烤箱预热，上下火，175度，烤约20分钟。最后几分钟在烤箱旁注意盯着，不要烤焦