猪肉扁豆水饺(4/5)
扁豆掐头去尾洗白白后先上锅蒸15分钟，因为地球人都知道生扁豆是有毒的。话说我以前养荷兰鼠的时候经常喂它们生扁豆，一个个都生龙活虎啊
扁豆蒸熟后剁碎倒在肉馅里，加盐、酱油、一点点白胡椒粉、料酒、姜末、葱末，另外秘诀就是再加点蚝油，绝对提鲜法宝，用筷子顺时针搅拌拌匀
和面，醒半小时左右，个人经验，两人份一斤面足矣
擀擀皮，捏捏饺子
点水一次，煮个三五分钟就OK啦。