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〖主食〗清水鱼丸杂蔬冷面(1/6)
将所有材料全部切好，备用。（注：先将西红柿在热水中烫一下，西红柿皮可轻易剥掉。）
在烧开的热水中放入干辣椒、葱末、姜末、蒜末、面条鲜酱油、食盐、高汤鸡精、白糖，最后适量淀粉和白醋搅拌，倒入其中。
放入鱼丸。
放入西红柿、生菜。
放入冷面。
冷面煮熟后，倒入准备好的器具中，最后放入黄瓜丝、香菜末。即可食用。