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自制酸奶（教你怎么煮牛奶）(2/12)
我买的是楼下现打的新鲜生牛奶～所以需要自己先煮熟才行，如果是超市买点买的蒙牛啦什么的纯牛奶就可以直接使用，不要用冷藏的哦，最好用室温下的或者温热的牛奶。
倒入奶锅里，开大火加热，并用筷子不断轻轻搅拌。
煮到牛奶刚刚冒泡就关火。然后晾凉。
面包机桶提前用开水消毒。
晾凉的牛奶倒进面包机桶呢，然后加入一小包酸奶发酵菌。
用勺子搅拌至完全融化。然后放进面包机，选择酸奶程序。其实面包机，酸奶机都是保持一个恒温状态，我的面包机酸奶程序是8小时，一般发酵6～8小时就可以了。发酵的时间越长越酸。
发酵程序结束，打开看看～厚的一层奶皮哟～
酸奶像豆腐脑一样，很浓稠～
把酸奶盛进小碗。
加入干果，淋入蜂蜜调味即可～我加了燕麦，坚果，蔓越莓干，提子干和蓝莓干～
成品～
成品～