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排骨熬腐竹(2/5)
排骨先用水煮一次倒掉后再倒入三勺酱油跟开水煮
加入八角还有一个树皮这样味道会很香
接着腐竹用油炸一下，下锅一下就熟了。右边是炸好的。
排骨开过一次然后开最小火给他去煮个半个钟头以上，接着下少许盐把腐竹弄小块放入一起煮。
煮到腐竹软后就可以起锅了。看起来没有很好看，但煮上差不多一个钟头这样呢，味道不是一般的香。