六寸提拉米苏(7/9)
准备三个蛋黄
打到有点发白
白糖跟水倒入煮沸腾，慢慢的倒入蛋黄中，一边到一边搅拌。
蛋黄糖水做成这样，就可以了。
吉利丁片泡冷水软化，倒水，隔水化成液体。
芝士倒入盆中，跟吉利丁液搅拌均匀，在跟蛋黄水一起搅拌好。
淡奶油加适量糖打至有纹路出现即可，将两者搅拌均匀
倒一点糊在六寸模具里，手指饼干沾咖啡酒放好，再到糊。最后一层糊轻轻晃动，放冰箱冷藏四小时后，面上撒些可可粉
我一次做了两个不同的提拉米苏