香辣柚子皮(4/4)
柚子吃完后，拨下的柚子皮切片，用开水浸泡一晚，第二天再烧开水泡一天，目地是去除苦涩味
第三天把柚子拧干水份，切姜，蒜
把辣椒也剁好
切好料之后，加入盐，味精，白糖一起扮匀！用个干净的罐子将其装好压实！最后密封！腌制一星期可食，当然当天腌制也是很好吃的，芝麻油到吃的时候添加！