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剁椒小排(1/5)
葱姜料酒花椒和排骨冷水下锅煮开，捞出排骨。
一勺蚝油加一半糖拌匀。
热锅加油，蒜切末炒香后加适量剁椒酱，再加排骨和剩下一半蚝油。
把锅里所有导入盘中拌匀，可再加一点剁椒酱，具体根据个人口味。入蒸锅小火蒸15分钟。
热锅加一点点油，把整过的排骨连盘子里的酱倒入锅里，略炒收汁。出锅～想吃软烂一点的可以在这里加水煮一会再收汁。