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鲫鱼汤(5/5)
鱼洗净，剖个2-3刀，拿半勺盐将鱼的两面摸一下
热锅倒油，油温高了放入姜和葱头，辣椒。出味了放入鱼，煎至表面金黄色
倒入少许料酒，加适量的水大火烧开
煮到汤色奶白了转小火，加少许盐。切点葱末或大蒜叶出锅
成品。这样煮的汤没有一点鱼腥味，很好喝的哦