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白菜粉条(4/5)
首先把粉条放开水中煮熟，过凉水用剪刀剪短。
锅内倒油，比平时炒菜的油多一点，放葱、姜、蒜、花椒粒、干辣皮子爆香，放大白菜、十三香爆炒，待到大白菜快熟时放粉条。
接着放老抽，粉条很称老抽（生抽、酱油），所以放老抽的量比平时炒菜时的多（主要看粉条上色），粉条上色均匀后放咸盐、鸡精继续翻炒均匀后关火及可。
盘子直径是6厘米的，盛4片大白菜和一卷粉条的量，正好！
再来张成品图！