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青蒜爆回锅肉(3/6)
锅内入水，加入姜片、料酒，大火烧开
讲五花肉洗净后入沸水里煮至变色，没有血水流出后捞出切片
锅内入菜油，温度不要太高
入回锅肉煸炒，随即加入郫县豆瓣酱煸炒入味
回归肉7成熟时加入一勺生抽煸炒
最后加入青蒜煸炒软塌，回锅肉熟透即可装盘