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手撕香葱火腿面包(9/24)
面粉、牛奶、一个鸡蛋、盐、糖、孝母粉全部放入面包机和面15分钟。盐、糖、孝母粉放在三个不同的角落。没有面包机的用手和面吧。
完成后加入软化的黄油在和面15分钟。
和好的面团面包机发孝或室温发孝都可以。
待发孝至两倍大，出现蜂窝眼就可以了。
加点干面粉多揉一会，揉好后放在一边松弛10分钟。
松弛面粉的时候准备材料，一根王中王火腿切成丁，切点香葱叶，我没买到香葱就用了大葱叶子
把面赶成一张长方形的大饼，刷一层鸡蛋液。
铺上火腿丁。
在撒一层芝士碎。
面饼横切三刀，竖切七刀，分成24份。
把面饼块全部落在一起，两边倒过来，不要让火腿漏在两侧。
放进土司模具中。
盖上盖子二次发孝。
发孝中，现在还不够大。
待胀满模具就可以了。
刷一层鸡蛋液。
撒上香葱叶。
在撒一点芝士碎。
挤上一些番茄酱。
上烤箱，160℃下层，上下火烤40分钟。具体烤箱温度也会多少有差别，适自己烤箱情况观察。
出炉，好香！
味道很特别哦！
出炉就要倒扣脱模，稍有余温用袋子装起来，凉透了在吃。
大宝贝的早餐……！