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放心“羊肉串”(2/5)
除了芝麻，孜然外的料都拌在切好的羊肉里面，冰箱腌渍2到4个小时
竹签要事先用盐水泡半个小时洗净，（侵泡过的竹签在烤制过程中就不能糊了）窜好肉串
放烤箱烤之前把肉串刷层油，中间可多刷几次
快熟时撒上孜然和芝麻后再入烤箱烤熟，喜欢辣的可放辣椒面，喜欢糊一点的多烤一会。
趁热吃