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酸辣藕丝(
4
/8)
所需食材(一人食量)
改刀切成丝,有些考验刀功喽~
调一个酸甜汁:1勺醋(米醋)+半勺糖+2勺水
开火热锅,放油,放点花椒,煸出香味把花椒盛出倒掉。
放葱花干辣椒,(其实放一个辣椒就行了,2个多了点,有点辣了)
放入藕丝,煸炒一下,倒入一半搅拌好的酸甜汁,留一半待用。
煸炒一分钟放彩椒丝,放盐、炒约2分钟放另一半酸甜汁。
炒约30秒关火,盛出装盘。