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糖醋带鱼(5/7)
带鱼清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净，不然吃起来苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟
将醋、糖、蕃茄酱、少许水及淀粉拌成酱汁备用
平底锅倒油加热，放入带鱼煎
用中小火一面煎黄再翻另一面煎
两面煎至焦黄色，大概需要6-8分钟左右
将所有煎好的鱼放锅里倒入酱汁烧开，转小火将酱汁收浓，让鱼吸收汤汁才好吃
出锅撒点葱花即可