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溜巴沙鱼片(4/4)
巴沙鱼切片，用淀粉腌制15分钟。适量加点料酒和盐。
将腌制好的鱼片，一片片放入开水里滚一下。
将胡萝卜和黄瓜切片。另外起锅，热锅冷油，先放入胡萝卜片炒至5—6分熟，再放入黄瓜片，最后放入溜好的鱼片。
当当当当，成品出锅！