爱上易小焙从杯状千层酥开始(
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材料全家福!
分离蛋清和蛋黄!
把低筋面粉和糖粉过筛,倒入碗里混合均匀!
把蛋清与橄榄油混合均匀,倒入面粉里!
把搅拌均匀的面糊放入冰箱里冷藏一小时!
冷藏面糊的时间里,取油纸、铅笔和碗,在油纸的背面画个圆圈,碗有点大,我只能画四个!
一小时后,取出面糊,把面糊均匀涂抹在背面画圆圈的油纸上,预热烤箱,180度烤10分钟,饼边变金黄色就可以取出!
把烤好后的饼放杯子上,用碗压着定型,动作要快,一出烤箱,饼就会变硬!
定型好的千层酥!
打发点奶油装饰一下,感觉美美的!