香菇鲍鱼蒸蛋(8/9)
鲍鱼泡净 放点料酒
香菇 土鸡蛋
香菇柄 洗净撕碎 和姜丝一起煮水 沸腾后倒出一碗备用。再把鲍鱼放进去烫30秒
鲍鱼一烫就容易处理了 裙边要刷干净 后面脏东西要小心拔掉
烫后撬开，绿绿的是不要的！破了容易弄脏 处理要注意！
鲍鱼切丁
香菇切丁
土鸡蛋放少许盐、鸡精、鱼露少许 打匀后倒入之前的香菇水（水要温热）
大火后转小火 出锅啦！