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腌面(1/8)
炸蒜蓉，炸到金黄色即可
沥干油起锅
碱面
少量过水二分钟就可以沥干水分备用
肉和肝先用嫩肉粉腌制一会。肉口感就会很好。制作三及第要跟碱面同时进行，因为不管哪个先都会凉掉。
下锅，水开后放盐，鸡精，香菜最后放
面，用蒜蓉，葱花。油，拌好。
最后汤起过完。美味做好了。。