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【九层塔佛卡恰】--COUSS CM-1500出品(9/10)
准备好所有材料。将香料碎放在橄榄油里微波炉叮热浸泡20分钟。
把所有主料混合加入COUSS CM-1500厨师机搅拌桶中。
开启1档拌匀成团后转3档进行揉面。
面团揉至均匀光滑即可。
面团整形发酵到约2倍大。
发酵好的面团取出进行排气。
排气后不要用擀面杖，用十个手指尖戳捣变平，分3次加入橄榄香料油直到面片成为厚度约2厘米的片。
放上辅料，发酵到1倍大后撒上奶酪粉。
烤箱上下火190度，预热后放入烘烤20分钟至外壳酥黄即可。
切块食用，特别适合搭配意式香浓菜汤等浓汤类。