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胡萝卜烧牛肉(1/11)
牛肉切块，最好买带点筋，带点牛油的才好吃
放入开水锅里去浮沫
准备好辅料
锅里加50g油
下姜葱蒜炒香，再下豆瓣酱炒香
下牛肉爆炒一下，加陈皮，这是让牛肉能更快香软的秘密喔，也不能太多，不然会太抢味
加香料
加水，加冰糖
小火煮1个半小时，也可用高压锅煮30分钟
加胡萝卜再烧20分钟出锅。
成品