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腐竹香菇焖五花肉(2/5)
五花肉洗净切片备用！
腐竹、香菇泡发大约半小时后洗净切段备用，准备葱姜蒜粒备用！
热锅放五花肉煸炒，逼出油分，这样不会觉得油腻！
出油后加入生姜和蒜粒稍稍煸炒出香味后加水没过腐竹香菇，加少许盐，少许生抽，盖上锅盖焖煮！
焖煮的过程中记得翻炒几次，怕万一粘锅。水份差不多快干时开盖大火收汁，加少许鸡粉，淋几滴香油起锅装盘，撒上葱花！（我准备的葱段打翻了，没的撒了）